もみじ

えっと、近所の駅（久○川駅）近辺にあるラーメン屋さんです。

魚醤油・とり醤油・えび塩…などなど、素敵かつ美味しいラーメンがてんこ盛りです。

とっても丁寧にだしをとっているのが一口で分かる。

チャーシューも美味です

チャーシューはご飯もいただけまして、塩味としょうゆ味があります。

特に塩チャーシューご飯は泣きそうなくらい美味しいです

近所で「あっわかったっ！！」という人はぜひぜひご賞味アレっ

世界のkitchenから

最近ハマっている飲み物です。発売元はキリン。

とっても美味しいっ

いろいろな味が出ていまして、最近のは…『ドライフルーツ＆ダージリン』

コレが飲み心地サイコーなんです。世界のいろいろな国の飲み物を売り出そうというアイデアはホント素晴らしいっ

食べること（この場合飲むことも含む）が好きな人にはたまりません

世界の郷土料理って全部食べてみたいと（口に合うか合わないかは、また別の問題。食べてみなかったらわかんないしね…）思いません？？

まぁ、虫とか内臓を生でとか、そーいうのはかんべんですけど、色々なものを食べてみたいなぁと考えています。もちろん、今現在無いものも（創作料理とか）興味ありです。

私こんな変わったもの知ってるよ？とかあったら、ぜひご一報ください。

あ、それと、たくさんの方からコメントいただいていますが、一応全部読んでいます。

ただ、最近忙しくなかなかお返事できない状況です。

お返事無くても、ぜひぜひコメントしていってくださいね（励みになりますので…）

リベーンジッ！！

今日の晩御飯はまたまた鶏のさっぱり煮っ！！

以前失敗（？）し、すっぱくなりすぎて変な汗かきながら食べた例のアレです。

今度こそ大成功目指してがんばるぞっ！！

突撃っ！！自分の晩御飯っ！！

今晩はどんなご飯にしようかな…？

毎日、確実にぶち当たる大きな問題の一つです。

誰かが作ってくれるわけではないので自分で一生懸命がんばらないと

今晩は、ミツカンのCMを見ていたら食べたくなった（作りたくなったではないところがミソ）『鶏のさっぱり煮』をつくることに決定

お酢と醤油を１：１で、さらにお水を加えて、生姜とニンニクをお供に鶏の手羽先をにこみま～す

…で、できたのがこちらっ

揮発性が高い酢なので、家中がほんのり酢くさい中、早速試食

うん…ううん…？すっぱい…あ…でも…まぁ…こんなもんか？？

うん、きっとこれはこーゆー食べ物なんだっ

まぁ、さっぱりはしてるなぁ…。

もちっと、改良してみたいと思いますっ

いつまでたっても超えられぬ我が師の味

今日は用事があって実家に帰ってきました

電車とバスで１時間くらいなのですが、なかなか行かないので

とても懐かしくなりました。

そこで、学生時代毎日のように通ったラーメン屋さんに行くことにしました。

料理が趣味の私にとってここのラーメン屋さんの味はショッキング

ラーメンもさることながら、チャーシューとメンマの味が絶品

学生時代は時間がいっぱいあるのでバイト代をつぎ込んで毎日通い

そのチャーシューとメンマの味を盗もうと作りまくりました。

今では、おにまさのつくるチャーシューとメンマは美味しい

と高い評価をいただいていますが、このチャーシューとメンマには

遠く及ばないのでした

今日も早速メンマチャーシュー麺をオーダーし、お土産にメンマとチャーシュー

二つずつ買ってきちゃいました

少しずつ食べようっと…。